Para las verduras, cortar la zanahoria en pequeños cuadrados, los repollitos a la mitad y los hongos en cuartos.
Saltearlos en la Sartén con el aceite de oliva hasta que estén dorados y tiernos. Salpimentar, retirar de la Sartén y reservar.
Para las patas muslos, en la misma Sartén, agregar unos hilos de aceite de oliva y llevar a fuego máximo para sellar las piezas de ambos lados. Agregar las limas cortadas en cuartos y sellar bien.
Una vez selladas las piezas, tapar la sartén y poner el fuego a mínimo. Agregar las verduras por encima y cocinar 15 minutos de ambos lados con la Sartén tapada para terminar la cocción del pollo.
Servir las piezas junto a las verduras y disfrutar.