Chocoflan de dulce de leche
Ingredientes
1 Unidad de Huevo
100 g de Azúcar
2 Cucharadas de Aceite de oliva
1 Cucharada de Esencia de vainilla
250 g de Harina leudante
1 Cucharada de Cacao amargo
100 cc de Agua hirviendo
Para el flan
4 Unidades de Huevo
4 Cucharadas de Azúcar
1 Cucharada de Esencia de vainilla
450 cc de Leche
5 Cucharadas de Dulce de leche
Preparación
Colocamos en un Bowl los ingredientes para la torta y mezclamos hasta que resulte homogénea. En otro bowl colocamos los ingredientes para el flan y mezclamos hasta que se disuelva el dulce de leche. Luego volcamos en el Savarin enmantecado la mezcla de torta y con cuidado cubrimos con la mezcla de flan dejando caer primero sobre una cuchara para no deformar la mezcla de torta. Ubicamos el Savarin en la Cacerola, tapamos y cocinamos a Fuego medio hasta finalizar la cocción. Para verificar la cocción, introducimos un palillo en el centro de la preparación. Si sale seco, está listo. Retiramos el Savarin de la Cacerola. Dejamos pasar el calor fuerte. Pasamos una espátula por los bordes y desmoldamos. Podemos servirlo bien frío con un baño de dulce de leche o chocolate.
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